Abrité des pluies et des vents d'ouest par l'Ungersberg, une butte-témoin de grès vosgien qui culmine à 901 m, le Muenchberg épouse les courbes d'un croissant pour mieux accueillir et retenir le soleil. Installé de part et d'autre d'un vallon orienté au sud, il bénéficie d'un microclimat unique. Le sol et le sous-sol sont formés de sédiments vieux de 250 millions d'années. Ces terrains caillouteux et sableux fournissent un sol pauvre, mais où le drainage est excellent et le réchauffement rapide.Le Riesling est le cépage de prédilection du Muenchberg.

Le Früehmess, terroir  d'exception  d'Itterswiller pour le riesling au sol de grès rose et exposé plein sud vous offre un vin fin, légèrement minéral qui se conserve quelques années. A découvrir !