Riesling Grand Cru Muenchberg 2016

Abrité des pluies et des vents d'ouest par l'Ungersberg, une butte-témoin de grès vosgien qui culmine à 901 m, le Muenchberg épouse les courbes d'un croissant pour mieux accueillir et retenir le soleil. Installé de part et d'autre d'un vallon orienté au sud, il bénéficie d'un microclimat unique. Le sol et le sous-sol sont formés de sédiments vieux de 250 millions d'années. Ces terrains caillouteux et sableux fournissent un sol pauvre, mais où le drainage est excellent et le réchauffement rapide.

Le Riesling est le cépage de prédilection du Muenchberg.

Avec sa note légèrement citronnée et ses aromes de pêche, c’est un vin d’une belle complexité bien typique du terroir. Sa structure lien permettra d’évoluer quelques années afin de développer son caractère minéral.